طريقة عمل بان كيك في المنزل
طريقة عمل البان كيك في المنزل في هذا الموضوع سوف نتحدث بالتفصيل عن طريقة عمل البان كيك حيث يعتبر البان كيك من الحلويات الحجديدة التي يفضلها النساء والاطفال بشكل خاص وتتكون البان كيك بشكل اساسي من الدقيق والبيض ويتم صنع البان كيك بكذا طريقة منها البان كيك بالشوكولاته والبان كيك بالشوفان وفي الجزء القادم سوف نقدم بالتفصيل مقادير عمل البان كيك وطريقة تحضير البان كيك
 |
| طريقة عمل بان كيك ( بان كيك عادي - بان كيك بالنويتلا - بان كيك بالشوفان ) |
البان كيك: رحلة من أمريكا إلى موائدنا
المقدمة:
يُعد البان كيك من أشهر الفطائر الأمريكية التي تُعد خيارًا مثاليًا لتناول وجبة إفطار شهية ولذيذة.
تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، مما يجعلها مناسبة لجميع أفراد العائلة.
في هذه المقالة، سنأخذكم في رحلة من أمريكا إلى موائدنا العربية، حيث سنشرح لكم خطوات تحضير البان كيك بكل سهولة ودقة، بدءًا من خلط المكونات وصولًا إلى خبز الفطائر على نار هادئة.
سنقدم لكم أيضًا بعض النصائح والخلطات السرية لضمان حصولكم على بان كيك بنفس مذاق المطاعم الفاخرة.
استعدوا للاستمتاع بتجربة طهي مميزة وتحضير بان كيك سيُبهر جميع من يتذوقه!
فيما يلي بعض النقاط التي ستتم تغطيتها في المقالة:
- مكونات البان كيك: سنذكر لكم جميع المكونات اللازمة لتحضير هذه الوصفة، مع إمكانية استبدال بعض المكونات حسب رغبتكم.
- طريقة تحضير البان كيك: سنشرح لكم خطوات خلط المكونات وخبز الفطائر على نار هادئة.
- نصائح وخلطات سرية: سنقدم لكم بعض النصائح والخلطات السرية للحصول على بان كيك بنفس مذاق المطاعم الفاخرة.
مع هذه المعلومات، ستتمكنون من تحضير بان كيك بكل سهولة ودقة، والاستمتاع بتناول وجبة إفطار شهية تُرضي جميع الأذواق.
مقادير عمل بان كيك
- بيضة واحدة
- 3/4 كوب من اللبن
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- كوب واحد من الدقيق
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 3 معالق صغيرة من بيكينج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير بان كيك
- الخطوة الاولي اضربى البيض حتى ينفش. اضيفى إليه بعد ذلك اللبن والزبدة المذابة.
- اضيفى المكونات الجافة وإخلطيها معا جيداً. سخنى مقلاة مدهونة بالقليل من الزبدة. حتي نتاكد أن المقلاة ساخنة بما فيه الكفاية
- إرمى قطرة من الماء واذا تحولت الي كرات فقاعية صغيرة حول المقلاة، إذن فالمقلاة ساخنة كفاية.
- بعد ذلك صبى كمية صغيرة من الخليط (تقريبا 1/4 كوب) في المقلاة وحركى المقلاة حتي يتوزع الخليط. عندما تظهر فقاعات على السطح، إقلبى البانكيك لتطهى الجانب الآخر.
- تقدم البان كيك ساخنة مع العسل، أو صلصة الشوكولاتة أو الفراكه أو الميبيل.
طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا
في هذا الجزء من موضوع اليوم سوف نقدم طريقة خاصة لعمل البان كيك ( طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته ) يفضل الكثير من الاطفال النوتيلا او الشوكولاته بشكل خاص لذلك سوف نقدم طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا
 |
| طريقة عمل بان كيك ( بان كيك عادي - بان كيك بالنويتلا - بان كيك بالشوفان ) |
مقادير عمل بان كيك بالنوتيلا
- كوبان من الدقيق الأبيض
- 3 معالق صغيرة من البيكنج بودر
- معلقتين كبيرة من السكر البودرة
- 2 بيضة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوبان من الزبادي
- زيت للقلي
- 3 معالق كبيرة من النوتيلا
- مكسرات للتزيين ( للحاجة )
طريقة تحضير بان كيك بالنوتيلا
- يُخلط الدقيق،والبيكنج بودر والسكر البودرة في وعاء. يُضاف البيض إلى ما سبق، مع التقليب جيداً بالمضرب الكهربائي.
- يتم بعد ذلك إضافة الزبادي، والزبدة المذابة، مع التقليب بشكل باستمرار حتى الحصول على الخليط السائل.
- توضع كمية من خليط البان كيك في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت، وتترك لمدة 3 دقائق، ويتم تقليبها على الجهة الأخرى، وتترك لمدة دقيقتين حتى الحصول على اللون الذهبي.
- نقوم بتكرار العملية إلى الانتهاء من كمية العجين السائل الموجود ، ثم يوضع البان كيك في طبق التقديم، وفوقه يتم صب النوتيلا، والمكسرات.
طريقة عمل بان كيك الشوفان
في الجزء الاخير من مقالتنا اليوم سوف نقدم طريقة عمل البان كيك بالشوفان ويعتبر البان كيك بالشوفان هو الاكثر فائدة في الوصفات الثلاث لاحتواء البان كيك علي الشوفان والذي يوفر قيمة غذائية كثيرا لذلك سوف نقدم اليكم طريقة عمل البان كيك بالشوفان
 |
| طريقة عمل بان كيك ( بان كيك عادي - بان كيك بالنويتلا - بان كيك بالشوفان ) |
مقادير عمل بان كيك الشوفان
- 1/4 كيلو شوفان
- 3/4 لتر لبن
- 3 بيضات مخفوقة جيدا
- 70 غرام من الدقيق
- 1/2 كيس باكينج بودر
- شوية ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت
- للتجميل، فراولة مهروسة، أو مربى فراولة، أو زبدة ( اختار منهم )
طريقة تحضير بان كيك الشوفان
- ضعي الشوفان في طبق غويت، ثم أضيفي اليه اللبن اتركي الشوفان باللبن طيلة الليل اخلطي البيض والدقيق والباكينج بودر والزيت والملح سخني الزيت في صينية متوسطة على نار عالية
- اغرفي خليط البان كيك في صينية حسب الحجم المفضل، وبعد ذلك ضعي الصينية على النار عندما تبدأ الفقاعات في الظهور ، اقلبي البان كيكعلي الجهة الاخري. انتظري حتى يصبح لونها بني مذهب قدميها بالزبد أو مربى الفراولة أو بالفراولة.
إليكم بعض النصائح الإضافية لتحضير بان كيك مثالي:
- استخدموا حليبًا بدرجة حرارة الغرفة: يساعد ذلك على مزج المكونات بشكل أفضل.
- لا تخلطوا المكونات أكثر من اللازم: يجب أن يكون الخليط متماسكًا، لكن ليس كثيفًا جدًا.
- سخنوا المقلاة جيدًا قبل خبز الفطائر: يضمن ذلك حصولها على لون ذهبي جميل.
- اطهوا الفطائر على نار هادئة: يمنع ذلك من حرقها من الخارج قبل أن تنضج من الداخل.
- قدموا البان كيك دافئًا: مع العسل أو شراب القيقب أو الفواكه الطازجة.
كم عدد السعرات الحرارية في البان كيك
يعتمد عدد السعرات الحرارية في البان كيك على العديد من العوامل، منها:
- حجم الفطيرة: كلما كانت الفطيرة أكبر، زادت السعرات الحرارية.
- المكونات المستخدمة: تختلف السعرات الحرارية حسب نوع الدقيق والحليب والزبدة والسكر المستخدمة في الوصفة.
- الإضافات: تزيد الإضافات مثل شراب القيقب أو الزبدة أو المربى من عدد السعرات الحرارية.
بشكل عام، تحتوي قطعة متوسطة الحجم من البان كيك (قطرها حوالي 10 سم) على ما يقارب 200-300 سعر حراري.
وإليك بعض الأمثلة على عدد السعرات الحرارية في بعض أنواع البان كيك:
- بان كيك بسيط: 200-250 سعر حراري
- بان كيك بالشوكولاتة: 250-300 سعر حراري
- بان كيك بالتوت: 200-250 سعر حراري
- بان كيك بالموز: 250-300 سعر حراري
- بان كيك بالصوص: 300-400 سعر حراري (حسب نوع الصوص)
للحصول على معلومات أكثر دقة حول عدد السعرات الحرارية في البان كيك، يمكنك:
- قراءة ملصق المعلومات الغذائية على عبوات المكونات، إذا كنت تستخدم خليط بان كيك جاهز.
- استخدام حاسبة السعرات الحرارية على الإنترنت، وإدخال كميات المكونات التي تستخدمها في الوصفة.
وإليك بعض النصائح لتقليل عدد السعرات الحرارية في البان كيك:
- استخدم دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض.
- استبدل الحليب كامل الدسم بالحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي.
- قلل من كمية الزبدة والسكر المستخدمة في الوصفة.
- استخدم الفواكه الطازجة بدلاً من شراب القيقب أو المربى.
- تناول البان كيك باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.
مع اتباع هذه النصائح، ستتمكن من الاستمتاع بتناول البان كيك اللذيذ دون الشعور بالذنب!
ختامًا،
لقد حان الوقت الآن لتوديع رحلتنا اللذيذة في عالم البان كيك.
لقد تعلمنا كيفية تحضير بان كيك شهي بنفس مذاق المطاعم الفاخرة، بدءًا من خلط المكونات البسيطة وصولًا إلى خبز الفطائر على نار هادئة.
نأمل أن تكون هذه المقالة قد ساعدتكم على إتقان فن تحضير البان كيك، واكتساب مهارات جديدة في المطبخ.
ولكن تذكر، رحلة الطهي لا تنتهي أبدًا، فهي رحلة مليئة بالإبداع والاكتشافات الجديدة.
فاستمروا في تجربة وصفات البان كيك المختلفة، واستكشاف طرق تقديم جديدة، وإضافة لمستكم الخاصة على كل فطيرة.
وكونوا على ثقة بأنكم ستتمكنون من تحضير بان كيك سيُبهر جميع من يتذوقه.
مع الممارسة والاهتمام، ستتمكنون من تحضير بان كيك شهي يُصبح وجبة إفطار مميزة على مائدتكم.
استمتعوا بتجربة الطهي، ونتمنى لكم رحلة طهي سعيدة مليئة بالمذاق اللذيذ!
